Chiquitita AOVE Ecológico & Biodinámico. COSECHA 2021-2022
Botella negra 500 ml. Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico & Biodinámico
Variedad: 100% Chiquitita (monovarietal).
Nota de cata
Frutado de aceitunas verdes con notas maduras de intensidad media, fondo a canela e hinojo. En boca la entrada es dulce, ligero amargor y picor medio en progresión.
Maridaje
Desayunos y meriendas con panes tradicionales como el mollete o el payés.
Combina con cítricos, miel, nueces y chocolate. Ideal en crudo, vinagretas y emulsiones (alliolli, mayonesas). Ensaladas de hojas verdes, piña o mango. Óptimo con setas. Maridaje exquisito con pescados blancos y mariscos.